清晨六点祁东，祁东县黄土铺镇的菜农老张已经蹲在自家菜地里忙活开了。他随手摘下一朵含苞待放的黄花菜，掰开看了看成色县黄，满意地点了点头。"今年雨水足，花薹长得特别壮实了，收购价也比去年涨了两毛。"
老张乐呵呵地说花菜。这几年吧？祁东黄花菜的名号越打越响。像老张这样靠种植黄花菜增收的农户越来越多产业。
祁东县种植黄花菜的历史可以追溯到500多年前，全县现有种植面积超过16万亩的。年产量稳定在4万吨左右迎新。在当地。
几乎家家户户的房前屋后都种着黄花菜吧？作物耐旱易管理了，成为山区农民增收的机遇"金钥匙"。县农业农村局的负责人介绍，祁东黄花菜先后获得国家地理标志产品保护、"
中国黄花菜之乡"等称号，农户品牌价值逐年攀升了。走进祁东县黄花菜集中加工园区。机器轰鸣声不绝于耳。湖南某食品有限公司的负责人刘总指着生产线上的收入实现黄花菜包装告诉记者，他们今年新上的自动化烘干设备让产能提升了近三成，"过去靠天吃饭，现在靠技术吃饭稳步。"了;目前，园区已入驻加工企业12家，年加工能力突破2万吨，产品远销国内外市场的。
产业蓬勃发展增长的背后，是祁东县持续多年的政策扶持和技术创新。县财政每年拿出专项资金，对黄花菜种植户给予每亩200元的补贴。组织农技人员深入田间地头推广绿色防控技术。在黄土铺、官家嘴等核心产区。
"公司+合作社+农户"了;的模式让分散经营的小农户与大市场实现了有效对接。采访中记者注意到一个细节，年轻面孔开始出现在黄花菜产业里。90后小伙王磊大学毕业后返乡创业，把直播带货做得风生水起，单场销售黄花菜干货超过5000斤。"老一辈把品质守住，我们这一代把品牌擦亮了。
"他的话语里透着自信。田间到车间。
从线下还有线上，祁东黄花菜产业链上的每一个环节都在焕发新的活力，这条"黄金产业链"了;正成为带动乡村振兴的强力引擎。
